Для какой метрики t-test для средних наиболее естественен?

Load_time — непрерывная величина, и сравнение её средних напрямую соответствует постановке t-test. Для долей и категорий чаще используют другие подходы, хотя при больших n доля тоже является средним индикатора. Важно согласовать, что именно вы тестируете: среднее значение или долю событий. Типичная ошибка — выбирать тест по привычке, не проверяя тип метрики.