Вы сравниваете signup rate между двумя неделями, но во 2-й неделе изменили определение события signup, из-за чего изменились numerator и/или denominator. Что нужно сделать, чтобы сравнение rate было корректным?

Если изменилось то, что считается событием, вы сравниваете разные метрики под одним названием. В такой ситуации нельзя интерпретировать изменение как рост или падение продукта. Правильный шаг — унифицировать определения и пересчитать исторические значения, чтобы база была сопоставимой.