Хотите добавить к каждой транзакции колонку «доля от общей суммы транзакций этого пользователя» и при этом не терять детализацию по транзакциям. Какой фрагмент корректен?

Фрагмент amount / SUM(amount) OVER (PARTITION BY user_id) считает общий SUM(amount) по каждому user_id и делит сумму конкретной транзакции на этот общий итог. Так сохраняются все строки транзакций, что важно для анализа вкладов/долей. Если использовать GROUP BY user_id, вы схлопнете данные до одной строки на пользователя и потеряете детализацию по транзакциям.