Вы хотите оценить средний чек за неделю для всех пользователей продукта. У вас есть данные по 5% пользователей, отобранных случайно. Что в этой задаче является генеральной совокупностью?

Если цель — понять средний чек всех пользователей, то генеральная совокупность — это именно все пользователи, а не только те, кто попал в выборку. Выборка — это 5% случайно выбранных пользователей, по которым вы оцениваете параметр совокупности. Подмножества «только покупатели» или «только активные каждый день» — это уже другие совокупности и другие задачи. Типичная ошибка — считать выборку и генеральную совокупность одним и тем же и забывать про ограничения покрытия.