Вы решили, что полноценный офлайн-режим не входит в scope. При этом часть пользователей бывает без интернета. Как корректнее всего зафиксировать это в PRD (Product Requirements Document), чтобы избежать сюрпризов?

Non-goals означает, что вы не строите полноценный офлайн как продуктовую возможность. Но отсутствие сети остаётся реальностью, и без описания команда может реализовать поведение случайно: потеря данных, бесконечная загрузка или непонятные ошибки. Поэтому разумно исключить офлайн-функциональность из scope, но явно описать edge cases и минимально приемлемое поведение. Это защищает пользовательский опыт и снижает количество инцидентов после релиза.