У вас есть средняя длительность сессии по дням и число сессий по дням. Как корректно получить среднюю длительность сессии за неделю, чтобы не попасть в ловушку «среднего средних»?

Дневная средняя считается на уровне сессии, поэтому правильный общий показатель должен взвешивать дни по числу сессий. Иначе день с малым трафиком будет влиять так же, как день с большим, что и есть ошибка «среднего средних». Эквивалентный способ — посчитать суммарное время всех сессий и разделить на суммарное число сессий. Взвешивание по числу дней недели смысла не несёт (все веса равны), а максимум по дню — это уже совсем другая характеристика.