В df есть столбцы user_id и amount. Что вернёт выражение df.groupby("user_id")["amount"].sum()?

Конструкция df.groupby("user_id")["amount"] выбирает колонку amount внутри групп и возвращает объект, который при агрегации (sum()) дает Series. Индексом этой Series будут значения ключа группировки (user_id), а значениями — суммы amount внутри каждой группы. Если нужен именно DataFrame, часто добавляют reset_index().