Каждое событие занимает примерно 1 KB в логах, а в день приходит 50 млн events. Какой order of magnitude для суточного объёма данных ближе всего, если сделать грубая прикидка оценку по units?

50 млн умножить на 1 KB даёт порядка 50 млн KB. Это примерно 50 тыс MB, то есть около 50 GB, если считать в десятичном приближении. Такой order of magnitude полезен, чтобы быстро поймать ошибки в планировании хранилища. Дальше можно уточнять средний размер события и долю сжатия как отдельные assumptions.